简介



用面做成的食物，统称为饼，最早在《墨子·耕柱篇》里就载有此字。汉、魏时期，面食种类繁多，有：炉饼（烧饼）、胡饼（芝麻烧饼）、汤饼（片儿汤）、笼饼（死水面无酵蒸饼）、环饼（油炸面圈）等等，但是，却没有一种是发面的。



武大郎炊饼选料考究精选上等芝麻和谷物，纯手工工艺制作，精心烤制，机器无法仿造，吃起来香酥可口，回味无穷，是山东有名的特产之一。



酥： 又是一大特色，入口一嚼即碎，不咯不皮，失手落地，即成碎片。



香： 也是一诱人特色，入口久嚼不腻，越嚼越香，且回味无穷。



脆： 脆与酥相辅相成，脆、酥合成，给人以美好难忘的口感，可使人食欲大增。



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“薄如秋月，形似满月，落地珠散玉碎，入口回味无穷.”